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El Viejo Niza ofrece al visitante un “pedazo” de Italia entre la Plaza Garibaldi y la Plaza Massena. El mercado, los cafés, los restaurantes y las tiendas forman parte del bullicio del centro de la ciudad. Los aromas de las especias, las aceitunas, las flores de la región o las verduras locales invaden las callejuelas de esta ciudad durante mucho tiempo italiana. La parte vieja, limitada al sur por el mar, ofrece un patrimonio cultural notable, con muestras como la catedral Sainte-Réparate, bello edificio barroco, la suntuosa Ópera construida en 1855 o el palacio Lascaris, que alberga la réplica de una botica de 1738.